Icône de la cuisine péruvienne de ceviche d'avocat de poisson, salade d'oignons de poisson au citron, ragoût de bœuf et de maïs, salade de quinoa et de feta, poulet à la sauce aux noix, salade de poisson au pamplemousse, salade d'avocat au quinoa, sandwich aux biscuits au maïs