Les acides aminés, des structures chimiques: la glycine, l'alanine, la valine, la leucine, l'isoleucine, la sérine, la thréonine, la cystéine, la méthionine, la proline, l'acide aspartique, l'asparagine, l'acide glutamique, la glutamine, la lysine, l'arginine, l'histidine, la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane. À