Tamales péruviens enveloppé dans des feuilles de bananier, dans lequel ils sont cuits. A l'intérieur, aa pâte à base de maïs avec de la viande. Tamales au Pérou sont traditionnellement consommées au petit déjeuner le dimanche accompagné de brioches, limes et salsa criolla (salade d'oignons) (Mise au point sélective,
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