Cook fait des médaillons de viande pour les hamburgers. Le chef dans les gants noirs de nourriture fait la côtelette. Les côtelettes sont mises à niveau dans un anneau d'acier dans un médaillon uniforme. Sur le dessus de verser des épices poivre et sel. La viande de b?uf marbrée repose sur du papier alimentaire et est recouverte d'une pellicule de plastique.